Zahărul a devenit o parte importantă a dietei noastre zilnice, fiind folosit în cantităţi din ce în ce mai mari. Consumat în exces, acesta poate fi dăunator, deoarece măreşte numărul de calorii şi determină creşterea în greutate. De aceea numeroase persoane optează pentru îndulcitori artificiali –denumiţi şi înlocuitori de zahăr sau edulcoranţi cu puţine calorii.
