Moldova.ORG — Compania "Acorex Wine Holding", prima dintre intreprinderile din R. Moldova, a primit Certificatul international ISO 22000:2005, dupa ce a implimentat sistemul dat de management pentru siguranta alimentului la toate nivelurile de productie. Certificatul a fost acordat de cunoscuta organizatie internationala din Marea Britanie "Aja Registrars Ltd", informeaza serviciul de presa al companiei ACOREX WINE HOLDING SA, IM.
Potrivit sursei citate, ISO 22000:2005 ii va permite companiei sa efectueze un control si mai riguros al sigurantei produsului la toate etapele procesului de productie si sa mentina calitatea vinurilor sale la cel mai inalt nivel. Acest standard este integrat cu ISO 9001 si presupune un schimb interactiv de informatii la toate etapele de producere a vinurilor, efectuarea managementului sistemic al proceselor de productie, indeplinirea programului de masuri preventive obligatorii si respectarea principiilor HACCP ( in engleza: Hazard Analysis and Critical Control Point – analiza riscurilor si punctul critic de control).
HACCP reprezinta un sistem de organizare si asigurare a securitatii de producere si prelucrare a produselor alimentare pe parcursul intregului lant operational : de la materie prima si ambalaj pina la livrarea produsului catre consumatorul final. Spre deosebire de alte sisteme de control al calitatii, care se bazeaza pe testarea periodica a materiei prime si produsului finit, HACCP garanteaza un control permanent al intregului ciclu de productie. In prezent, sistemul de certificare HACCP fie a devenit (SUA, tarile UE), fie va deveni in viitorul apropiat (Europa Centrala si de Est) o cerinta legislativa obligatorie pentru intreprinderile industriei alimentare.
Obtinerea certificatului ISO 22000:2005 demonstreaza corectitudinea strategiei alese de "Acorex Wine Holding" de a fi lider in ceea ce priveste calitatea vinurilor, fapt confirmat de numeroase medalii, castigate in cadrul diverselor concursuri internationale.
