Chişinău / Moldova.ORG/ — Tu consumi în mod regulat seminţe de cereale integrale? Dacă da, află că ai un risc mai mic de a face boli de inimă, diabet sau de a suferi de obezitate.
Beneficiile grâului:
1. Este campionul cerealelor
Conţine fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, seleniu, potasiu, complexul vitaminic B (B1, B2, B3, B5, B6) şi vitaminele E si K.
2. Asigură un aport de antioxidanţi
Asemenea fructelor şi legumelor, seminţele de grâu contribuie semnificativ la aportul zilnic de antioxidanţi, compuşii care ne protejează celulele de acţiunea negativă a radicalilor liberi.
3. Conţine multe fibre
Grâul şi produsele pe bază de grâu sunt o importantă sursă de fibre alimentare. Grâul conţine, în principal, fibre insolubile, esenţiale pentru buna funcţionare a tranzitului intestinal. Se ştie că, în general, o dietă bogată în fibre poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare, la controlul diabetului de tip 2 şi diminuează riscul de cancer la colon.
4. Reduce colesterolul
Potrivit studiilor, germenii de grâu ar ocupa poziţia a doua în rândul vegetalelor cu cel mai mare conţinut de fitosteroli, compuşi cu o structură asemănătoare cu cea a colesterolului. Astfel, 2 grame pe zi din aceşti compuşi reduc colesterolul cu aproximativ 10%, în doar două săptămâni.
5. Germenii de grâu previn îmbătrânirea pielii
Datorită conţinutului ridicat în antioxidanţi, germenii de grâu protejează pielea împotriva îmbătrânirii premature.
