De Alecu Matraguna
Nu e un secret – ceaiul clasic, este bun pentru organismul nostru. Şi asta datorită antioxidanţilor flavonoizi, conţinut în acesta. Antioxidanţii, întăresc sistemul natural de apărare al organismului împotriva radicalilor liberi, astfel reducând efectul şi prevenind îmbătrînirea prematură a organismului. Numeroase studii demonstrează că aceştea ne protejează inimă.
Pentru a creşte concentraţia antioxidanţilor într-o ceaşcă de cafea, specialiştii recomandă să adaugăm lămâie. Dr. Jeffrey Blumberg, profesor de nutriţie la Universitatea Tufts University recomandă ca în ceaşca de ceai să stoarcem o jumătate de lămâie, pentru a creşte nivelul antioxidanţilor cu aproape 80%.
De asemenea, expertul american recomandă un consum cât mai redus de lapte cu ceai. Şi asta pentru că laptele, reduce absorţia anumitor componente sănătoase din frunzele de ceai. Această recomandare explică incidenţa redusă a cazurilor de boli cardiovasculare în Statele Unite, unde se consumă ceai negru fără lapte, comparativ cu Marea Britanie.
