Avem sau nu bucătărie tradițională? Dacă nu, Nata Albot este de părerea că ea ar trebui inventată! De când locuiește pe continentul nord-american, ea a înțeles că misiunea generației actuale este de a contribui la construirea identități noastre gastronomice. „Când te afli printre chinezi, columbieni, mexicani, înțelegi că noi nu suntem nici cei mai buni, nici cei mai proști decât toți ceilalți”, spune Nata Albot.
Subiecte similare