Zeci de bucătari cunoscuți vor prepara, de Ziua Națională, la Alba Iulia, în “cel mai mare ceaun”, 8.000 de porții de fasole cu cârnați, cărora li se vor adăuga chifle coapte la fața locului în șase cuptoare electrice și vin alb, au anunțat, vineri, autoritățile locale citate de Agerpres.
“De 1 Decembrie, cea mai fericită zi din istoria noastră, Primăria Alba Iulia și Consiliul Județean Alba aduc românilor sosiți aici din toate colțurile țării bucate din patrimoniul gastronomic național: 8.000 de porții de fasole cu cârnați, pregătite după o rețetă culeasă din bucătăria veche țărănească’, menționează, într-un comunicat de presă, organizatorii manifestărilor de Ziua Națională a României care vor avea loc la Alba Iulia.
Cantitatea necesară de fasole este de două tone, iar cea de cârnați de o tonă.
Printre chefii care vor prepara mâncarea se numără Petru Scalestchi, din Republica Moldova, bucătar personal al Ambasadorului SUA la Chișinău, Cesar Alonso Velasquez, din Chile, Cosmin Toma, din Alba Iulia, precum și bucătari de la diverse restaurante din Focșani, Galați, Pitești, Sibiu, Tulcea etc. Coordonatorul proiectului este chef Ștefania Ciocoiu.
‘Spectacolul culinar se va desfășura în Latura de Vest a Cetății Alba Carolina, joi, 1 Decembrie, iar mâncarea va fi oferită gratuit din 5 puncte de distribuție’, au precizat organizatorii.
