Chişinău / Moldova.ORG/ — Cum vi se pare aroma de dovleac copt sau gustul unei plăcinte calde cu dovleac? Nu-i aşa ca v-am dus cu gândul direct în bucătărie?
În afară de gustul aparte oferit preparatelor culinare dovleacul, da, dovleacul care îl ştim cu toţii, aduce şi beneficii organismului. Are un rol antioxidant şi conţine beta-caroten.
Nu ştiaţi?
Pulpa în sine este bogată în vitaminele E, C dar şi în săruri minerale. Totuşi nici seminţele nu sunt mai prejos şi conţin lecitină şi protide.
Este recomandat în caz de leucemie, cancer, având un rol energizant.
Doar veşti bune referitor la dovleac mai ales că oferă şi alte beneficii:
– elimină paraziţii intestinali
– reglează nivelul colesterolului
– ajută la buna funcţionare a rinichilor
– combate constipaţia
– arde grăsimile
– combate insomnia
– previne tulburările de vedere
– asigură funcţionarea muşchiului cardiac
– elimină pietrele de la rinichi (sucul obţinut din dovleac).
Cataplasmele cu seminţe sunt folosite în caz de inflamaţii, plăgi sau arsuri. Acestea trebuie să fie schimbate zilnic până se vindecă zona afectată.
Magneziul din seminţe alungă oboseala şi lecitina îmbunătăţeşte memoria. Mâncaţi câteva seminţe (să fie neprăjite) şi veţi observa efectul lor pozitiv de-a lungul zilei.
Încercaţi să folosiţi dovleacul pentru supele de legume. Veţi vedea că rezultatul va fi unul extrem de apreciat.
Dovleacul ascunde şi o parte frumoasă în el. Mai exact, o mască pregătită din suc de dovleac şi făină fac tenul mult mai moale şi fin.
100 g de dovleac conţine:
Carbohidraţi 4 g
Proteine 1 g
Fibre 1,3 g
Vitamina E 1,06 mg
Zinc 0,32
Magneziu 0,12 mg
Calciu 21 mg
Fier 0,8 mg
Betacaroten 2 mg
Vitamina C 9 mg
Consumaţi cât mai des dovleac în această perioadă şi nu uitaţi de beneficiile acestuia.
Ar trebui să ştiţi că poate fi foarte usor congelat în cazul în care nu aveţi poftă de el.
Atenţie, dacă suferiţi de alergie la castraveţi sau dovlecei se poate să fiţi alergic şi la dovleac.
