Novak Winery se află în satul Tartaul, Cantemir și are plantații de viță de vie atât în sat, cât și în Găgăuzia. Andrei Novac, vinificatorul și proprietarul, a lansat primul vin în 2017 – „Alb de Onițcani”, un vin care i-a adus o medalie de aur și l-a încurajat să continue „experimentele”, așa cum îi place să zică, și să valorifice soiurile autohtone de struguri.
Andrei povestește că îi place să experimenteze cu struguri din diferite regiuni ale țării: „Dacă le asamblezi corect, eu cred că o să iasă un produs cool.”
