Connect with us
"
"

Ecologie

Cum un grup de tineri au reușit să valorifice fructele și legumele aruncate

Publicat

pe

PE SCURT

Un grup de tineri activi și ingenioși din Marea Britanie au decis să „salveze” fructele și legumele care erau aruncate de magazine pentru că nu corespundeau standardelor impuse de piață.

Astfel, ei au reușit să creeze un brand renumit și apreciat de produse de calitate, create din fructele și legumele ignorate de rețelele mari de magazine.

PE LUNG

La începutul anilor 2010, tinerii au rămas surprinși câte tone de legume și fructe sunt aruncate de agricultori, pentru că rețelele de magazine nu voiau să le ia pentru că ar fi mult prea mici sau prea mari, prea coapte sau prea verzi. Nu voia nimeni să le cumpere, astfel că produsele ajungeau să se strice în depozite sau să fie aruncate la groapa de gunoi. Atunci, tinerii s-au gândit să caute o soluție. „Nu putem să ne plângem că nu avem ce mânca, în timp ce aruncăm atâta mâncare”, spune Alicia Lawson, una dintre tinere. În anul 2012, au lansat Rubies in the Rubble, o afacere de producere a gemurilor, pastelor, ketchupuri și condimente din fructele și legumele pe care le adunau în rucsacuri de la fermierii din regiune. Ulterior, ei s-au extins și au devenit populari. Tot mai mulți oameni au înțeles importanța folosirii raționale a produselor. 

„Peste o treime din toate produsele cultivate în Marea Britanie nu ajung niciodată pe farfuriile noastre. Ceea ce înseamnă că circa 1,3 milioane de tone sunt aruncate”, spune Alicia. „Ne-am dat seama că nu numai că am putea avea un impact mult mai mare dacă am lucra cu fermierii, dar și am putea crea, de asemenea, un model de afaceri mai viabil, cu potențialul de a se extinde într-un mod mult mai mare”, adaugă ea. 

În prezent, întreprinderea se poate lăuda nu doar cu produse delicioase apreciate de consumatori, dar și cu mai multe premii.

Ecologie

Mai este cernoziomul nostru roditor?

Publicat

pe

PE SCURT

Solurile constituie principala resursă naturală a Republicii Moldova, nu-i așa? Ne place să ne lăudăm cu „cernoziomurile roditoare” care ocupă 70 la sută din suprafața țării. Dar realitatea e departe de ce ne închipuim.

Cum poate fi salvat pământul nostru?

PE LUNG

Acum vreo 50-100 de ani, când am schimbat plugul și îngrășămintele naturale pe tehnică grea și pesticide, ne-a scăpat un lucru – acestea nu fac deloc bine solului. Așa am ajuns, în 2020, să avem:

800.000 ha de terenuri agricole degradate

100.000 ha puternic erodate

0 legi ale solului

Exploatarea nechibzuită a pământului, utilizarea necontrolată a substanțelor chimice, exploatarea agricolă și forestieră fără protecție antierozională etc., poluează terenurile și le seacă de mineralele necesare.

Străbunii foloseau plugul și calul ca să lucreze pământul, călcând prin el cu picioarele goale. Apoi, au pironit caii ca să pască pe câmp și au trecut la tehnica mai grea, la tractoarele care le-au ușurat munca. Nu s-a lăsat mult așteptată și perioada colectivizării, când oamenii nu mai erau proprietarii propriilor terenuri. Totul se făcea pentru strângerea recoltelor cât mai mari.

Liderii sovietici s-au gândit să transforme Moldova într-o fabrică de produse agricole. Au început experimentele și folosirea pesticidelor în proporții uriașe. La fiecare hectar se folosea 5,2 kg de pesticide în substanţă activă. Erau atât de toxice, încât la marginile câmpiilor, unde stăteau încărcătoarele pentru stropitoare, nu a mai crescut nici măcar un fir de iarbă timp de zeci de ani.

Astăzi, situația este critică. Moldova.org a scris un reportaj detaliat despre această problemă: STARE DE URGENȚĂ PENTRU SOL. Cernoziomul roditor, un mit de 100 de ani. 

În reportaj vei citi despre această situație, cum s-a ajuns la ea, de ce „ciornoziomul roditor” nu mai este atât de roditor. Mai mult, veți citi despre ce putem face și cum putem să-l salvăm.

Citește mai departe

Ecologie

Chișinău / Autoritățile vor să interzică bătutul covoarelor în curți. Ce interdicții mai sunt

Publicat

pe

PE LUNG

Bătutul covoarelor în spațiile aferente blocurilor de locuit, precum și în alte locuri publice din capitală, ar pute fi interzis. Autoritățile municipale au propus spre consultări publice Regulamentul privind salubrizarea și asigurarea curățeniei în orașul Chișinău.

Mai mult, bătătoarele de covoare și sârmele de rufe ar putea fi evacuate. De asemenea, vor să interzică amplasarea şi utilizarea grătarelor de picnic, spălarea rufelor şi a covoarelor, precum şi uscarea lor pe domeniul public şi privat al municipiului.

PE SCURT

Prin acest regulament, autoritățile municipale vor să interzică distrugerea zonelor verzi din cartiere, pentru amenajarea de grădini de legume şi zarzavaturi.

În cazul în care te-ai parcat pe o zonă verde, ai putea fi sancționat, întrucât distrugerea de zone verzi sau degradarea zonelor verzi prin rupere, călcare, tăiere va fi interzisă prin regulamentul menționat mai sus.

De asemenea, va fi interzisă „circulaţia cu patine cu rotile, biciclete, motociclete sau vehicule în parcuri şi în zonele verzi, semnalizate ca atare”.

Dacă ai o capră și ai lăsat-o să pască în centrul orașului, așa cum s-a întâmplat la mijlocul lunii februarie în Ialoveni, ai putea fi sancționat.

Enlarge

86603413_10219145957673022_8891116704025804800_n
Sursa foto: Facebook/ Veaceslav Aftene / Ialoveni - orașul soarelui

Pentru că… va fi interzis păşunatul în parcuri, zone verzi şi în alte locuri unde nu este permisă creşterea animalelor.

Este interzisă tăierea ori scoaterea din rădăcini, fără autorizație a arborilor, puieţilor de arbori sau arbuștilor. Dacă va mai avea loc vreo „urgie albă”, așa cum s-a întâmplat la sfârșitul lunii aprilie 2017, doborând copacii, să știți că va fi interzis să-ți iei niște copaci rupți acasă. „Este interzisă însuşirea de arbori doborâţi de fenomene naturale, sau de arbori, puieţi ori lăstari care au fost tăiaţi sau scoşi din rădăcini, fără drept, de alte persoane”.

Enlarge

foto-protv
Sursa foto: ProTV

Este interzisă spălarea autovehiculelor pe străzi, în râuri sau pe malurile acestora şi în alte locuri ce aparţin domeniului public sau privat al municipiului Chişinău fără a deţine autorizaţiile legale necesare desfăşurării acestei activităţi.

De asemenea, nu vei putea să-ți lași punga de gunoi pe lângă tomberoanele de gunoi, pentru că va fi interzisă depozitarea pe suprafaţa platformei de colectare a oricărui deşeu, indiferent de tipul sau proveniența sa.

De asemenea, autoritățile vor interzice să arunci bilețelul de la troleibuz oriunde în altă parte, în afară de coșul de gunoi. Adică, va fi interzisă aruncarea pe domeniul public sau privat al municipiului Chişinău hârtiile, resturile mărunte de ambalaje care se produc cu ocazia utilizării mijloacelor de transport şi a activităţii desfăşurate pe străzile localităţii.

Recomandările pe marginea proiectului de decizie supus consultărilor publice pot fi expediate până pe data de 2 martie, pe adresa Direcției generale locativ-comunale, la numărul de telefon (022) 22-32-64 sau pe e-mail [email protected]

Sursa foto principală: 999.md

Citește mai departe

Ecologie

Cum deșeurile noastre alimentare contribuie la încălzirea globală

Publicat

pe

PE SCURT

Cât ai lăsat în farfurie ultima dată când ai mâncat? Câteva resturi? Sau poate chiar și câteva guri, dar erai prea plin ca să termini din farfurie?

Trebuie să știți că fiecare furculiță de mâncare a fost responsabilă pentru emisiile de gaze cu efect de seră înainte de a ajunge pe farfuria dvs. Creșterea, procesarea, ambalarea și transportul alimentelor pe care le consumăm, toate contribuie la schimbările climatice. Și atunci când aruncăm resturile alimentare, pe măsură ce se putrezește, eliberează încă mai multe gaze cu efect de seră în atmosferă, scrie BBC.

Aruncarea a 3 kg de alimente comestibile are ca rezultat gaze de seră echivalente cu 23 kg de dioxid de carbon emis în atmosferă.

PE LUNG

S-a estimat că, dacă deșeurile alimentare ar fi o țară, acesta ar fi al treilea cel mai mare emițător de gaze cu efect de seră după SUA și China, potrivit Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. 

  din emisiile cu efect de seră, la nivel global, provin din agricultură

30% din produsele alimentare aruncate la gunoi (cca 1,8 miliarde de tone pe an)

8% am elimina din emisiile noastre totale dacă nu am mai irosi mâncarea

Un studiu din 2018 a descoperit că aproximativ   din fructele și legumele noastre sunt respinse, pentru că au o dimensiune sau o formă greșită înainte de a ajunge pe raftul supermarketurilor, de exemplu.

În țările cu venituri mici, 40% din produsele alimentare sunt irosite după recoltare, din cauza lipsei unei infrastructuri. Dar în țările cu venituri medii și mari, consumatorii poartă o vină mai mare. Estimările sugerează că gospodăriile sunt responsabile pentru 53% din toate deșeurile alimentare din Europa și 47% din deșeurile alimentare din Canada.

Motivele pentru care se produc deșeurile alimentare variază. În unele părți ale lumii se consideră un gest politicos de a lăsa o cantitate mică de mâncare în farfurie, pentru a arăta că gazda nu s-a zgârcit.

Lipsa de refrigerare este o altă cauză majoră a deșeurilor. Dar, în multe țări dezvoltate, accesul ușor la produse ieftine i-a făcut pe consumatori să fie mai puțin cumpătați (economi) în legătură cu ce pun în frigider sau farfurie.

Regândind modul în care cumpărați și gătiți, ar putea fi posibil să reducem cantitatea pe care o pierdem și să diminuăm astfel contribuția noastră la schimbările climatice.

Anne-Marie Bonneau, editor de carte cu sediul în California și autoare a blogului Zero Waste Chef, a început să se gândească serios la risipa alimentară după ce a aflat că până la 40% din produsele alimentare din SUA nu sunt consumate. 

Acum, Bonneau estimează că și-a redus deșeurile alimentare la aproape zero. „Încerc să avem mâncare puțină și suficientă ca să nu aruncăm. Dacă există prea multe produse, le congelez.

Atingerea acestui nivel de reducere a deșeurilor nu este ușoară, dar Bonneau recomandă începerea cu câțiva pași simpli. Dacă nu poți găti, spune ea, învăță să pregătești niște mese simple, cum ar fi supele. Apoi, verifică ce alimente ai acasă înainte de a merge să cumperi ingrediente. „În loc să cauți pe internet și să găsești o rețetă care să arate bine, mai întâi verifică mâncarea pe care o ai la îndemână”, spune ea.

Un alt mod eficient de a reduce risipa de alimente este de a face lista de cumpărături și cantitatea de care ai nevoie. Odată ce utilizezi lista de cumpărături, nu doar economisești emisiile de carbon, ci timpul și banii tăi.

Un studiu din 2018 din Marea Britanie a stabilit că:

Cea mai mare schimbare pe care o poate face majoritatea oamenilor din țările cu venituri mari este să nu mai cumpere prea multă mâncare în primul rând, spune Mattias Eriksson, care cercetează deșeurile alimentare la Universitatea Suedeză de Științe Agricole din Uppsala, Suedia. În cele din urmă, o reducere a cererii de produse alimentare va crea un sistem în care vom produce atât cât va fi nevoie. „Consumul nostru este cel care determină întreaga problemă”, spune specialistul.

„Pe măsură ce oamenii încep să le pese mai mult de deșeurile alimentare din gospodăria lor, devin cetățeni mai informați”, spune Parizeau. „Ei pun întrebări despre modul în care funcționează sistemul alimentar și solicită reglementări pentru reducerea deșeurilor pe întregul sistem.”

Sursa foto: Financial Time

Citește mai departe
Advertisement

Ultimele știri

Social9 ore în urmă

SONDAJ/ Ce cred moldovenii despre coronavirus, unde se simt în siguranță și cum se vor descurca

PE SCURT 26 la sută dintre moldoveni consideră că noul tip de coronavirus a apărut în China, în pieţele cu...

Cultură11 ore în urmă

Recomandări de la o agenție de marketing: Păstrăm umanitatea în marketingul de criză

Jobul dvs. astăzi, probabil, este altfel decât era acum câteva săptămâni. Lumea a fost răsturnată în câteva zile. În acest...

Social11 ore în urmă

Pandemia a crescut numărul cazurilor de violență domestică în lume. Care este situația în Moldova?

Izolarea și carantina generată de pandemia COVID-19 este simțită diferit mai ales de către persoanele vulnerabile. Această perioadă scoate în...

Divertisment12 ore în urmă

Piesa virală „Pen-Pineapple-Apple-Pen” cu 92 milioane de vizualizări are un remake. El este despre coronavirus

PE SCURT Artistul japonez Pico Taro, care a devenit faimos datorită piesei „Pen-Pineapple-Apple-Pen”, a înregistrat un remake după celebra sa...

Social17 ore în urmă

LIVE TEXT / 115 cazuri noi de infectare cu COVID-19

PE SCURT Ora 17:07: Au fost înregistrate alte 115 cazuri de infectare cu COVID-19. În total sunt 1289. Ora 16:45:...

Cultură17 ore în urmă

Ai nevoie să vorbești cu cineva? Peste 140 de psihologi s-au gândit la tine și vor să te ajute gratuit

PE SCURT Urmând exemplul bun al colegilor din România și din alte țări, psihologa Daniela Terzi-Barbăroșie a creat un grup...

ExterneO zi în urmă

Cum vor fi atenuate restricțiile de izolare în mai multe țări din Europa

PE SCURT Austria, Cehia și Danemarca sunt primele trei țări ale Uniunii Europene care au decis să reducă ristricțiile impuse...

Advertisement

Politică

Politică5 zile în urmă

COVID-19 în Transnistria/ „Granițele” au fost blocate. Puncte de control ilegale, 3 decese și pregătire militară

PE SCURT Tiraspolul a instituit din nou puncte de control ilegal și abuziv, sub pretextul stării de urgență instituită în...

Politică6 zile în urmă

Scenariu pesimist: 31 de mii de cazuri COVID 19 până la finele lunii mai în RM. Ce prevede scenariul optimist

PE SCURT Până la finele lunii mai, în Republica Moldova ar putea să fie înregistrate în jur de 31 000...

PoliticăO săptămână în urmă

Ședința Parlamentului s-a încheiat înainte de a începe. Premierul Chicu și un deputat, implicați într-o ceartă

PE SCURT Ședința de astăzi a Parlamentului nu a avut loc din lipsă de cvorum. Asta pentru că deputații socialiști,...

Politică3 săptămâni în urmă

Igor Dodon: Ne-am pregătit pentru a implica, dacă va fi necesar, și Armata

PE SCURT Președintele Igor Dodon a menționat astăzi, că dacă va fi necesar, în acțiunile de combatere a noului tip...

Politică3 săptămâni în urmă

Oamenii care iau decizii pentru noi. Cine sunt membrii Comisiei pentru Situații Excepționale a RM

PE SCURT Parlamentul a aprobat pe 17 martie hotărârea privind declararea stării de urgență pe întreg teritoriul Republicii Moldova, în...

Politică3 săptămâni în urmă

PSRM și PDM fac alianță majoritară. Lista miniștrilor PDM

PE SCURT Partidul Socialiștilor și cel Democrat au semnat astăzi acordul de constituire a unei alianțe majoritare. Potrivit celor două...

Alegeri4 săptămâni în urmă

No pasaran. Alegerile parlamentare de la Hâncești nu vor fi anulate din cauza Covid-19

PE SCURT Măsurile de securitate luate de autorități pentru a opri răspândirea Covid-19 în țară, nu s-au răsfrânt asupra alegerilor...

Advertisement

Opinii

aprilie 2020
L Ma Mi J V S D
« mart.    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930