În ţara lui Don Quijote are loc astăzi tradiţionala bătaie cu roşii denumită sugestiv La Tomatina. În fiecare an, în ultima zi de miercuri a lunii august, în oraşul Bunol, roşiile sunt la mare căutare. Dar nu pentru bulion, ci pentru cele mai năstruşnice bătăi din câte s-au văzut.