Chişinău / Moldova.ORG/ — A venit vara şi ne pregătim de plajă! E un anotimp al fructelor şi legumelor, adevarate binecuvântări pentru sănătatea noastră, dar şi pentru siluetă. Dacă ai de gând să începi o cură de slăbire, acum este momentul.
Pentru ca o alimentaţie să fie sanătoasă, trebuie să includă câteva porţii zilnice de fructe şi legume, de preferat în stare naturală, fără să fi fost prelucrate termic sau în diverse combinaţii care le alterează valoarea nutriţională şi care le adaugă calorii în plus.
Supele şi ciorbele sunt alimente care te ajută să uiţi rapid de foame. Marele lor avantaj este acela că au foarte puţine calorii şi pot fi consumate reci. Ce trebuie să faci însă este să uiţi de pâine sau cel puţin să o reduci cantitativ.
Pentru ca supa să fie săţioasă şi fără pâine, poţi face un mic artificiu. Adaugă în supă boabe de fasole, mazăre, linte sau năut.
Acestea conţin numeroase fibre, care oferă senzaţia de satietate, iar pe de altă parte sunt bogate în vitamine, minerale şi proteine.
Un exemplu negativ sunt salatele pe care le poţi cumpăra din supermarket sau de la fastfood şi care pe lângă legumele sănătoase, conţin foarte multe ingrediente pline de calorii. Maioneza, smantâna sau uleiul sunt principalele ingrediente pe care trebuie să le eviţi.
"Nu presupune în mod automat ăa orice salată este o opţiune sănătoasă. Orice salată care conţine crutoane, dressing, cartofi prăjiţi şi bânză probabil că are mai multe calorii şi grăsimi decât un sandviş mare", declară nutriţionistul Carina Norris.
Cele mai indicate variante sunt salatele pe care le poţi prepara acasă, din legume proaspete de sezon, dar fară dressing din comerţ, care conţine grăsimi şi aditivi.
Poţi face un dressing sănătos din muştar, ulei de măsline şi suc de lămâie, sau unul numai cu iaurt degresat şi puţină sare, evitând astfel grăsimile.
Încercaţi fructele în loc de suc. Deşi sunt de preferat în locul sucurilor din comerţ, care sunt pline de zahăr, indulcitori, coloranţi şi alte subsţanţe sintetice, sucurile din fructe nu sunt tocmai o opţiune când vine vorba de dietă. Majoritatea fructelor au un conţinut ridicat de zahăr, dar câteva porţii pe zi nu sunt periculoase pentru dieta ta.
Problemele apar atunci cand alegi să consumi numai sucul. Astfel iroseşti fibrele preţioase din pulpa, care îţi reduce senzaţia de foame.
Pe de altă parte, dacă bei un pahar de suc, de exemplu, introduci în organism şi mai mult zahăr decât dacă ai mânca un fruct întreg.
