De Catalina Gromov
Berea Chișinău Blondă a câștigat Medalia de Aur pentru calitate la Concursul Internaţional Monde Selection 2010 din Bruxelles. Concurând cu peste 80 de țări participante la concurs, berea a demonstrat că merită să i se confere această treaptă măreață.
La această competiţie a concurat cu branduri de renume internaţional din categoria celor mai bune produse.
"Succesele înregistrate în afara ţării ne onorează în mod special, şi demonstrează că berea Chişinău Blondă este o bere cu renume, produsă în R. Moldova, ce poate oricând concura cu mărcile de talie internaţională. Suntem încântaţi de rezultatele care au încununat eforturile depuse şi investiţiile efectuate în calitatea berii noastre”, a declarat directorul general al companiei EFES Vitanta Moldova Brewery, Kenan Ozcelik.
Performanţa obţinută la acest concurs de nivel mondial reconfirmă calitatea înaltă a berii produse în Republica Moldova, au declarat reprezentanţii companiei EFES Vitanta Moldova Brewery, producătorul berii Chişinău Blondă.
Efes Vitanta Moldova Brewery este o companie din grupul Efes Beer Group și e liderul pieţii de bere din Moldova, cu o cotă de piaţă anuală estimată la 69%. EVMB are o capacitate de producere de peste 240 milioane litri de bere. Mărcile companiei sunt: Chişinău Blondă, Chişinău Originală, Chişinău Specială Tare, Chişinău Draft, Chişinău Draft Mild, Chişinău Aurie, Vitanta Premium, precum şi băuturile slab alcoolice Festival.
Berea Chişinău corespunde celor mai înalte standarde de calitate datorită asigurării unui control strict asupra întregului proces de producţie – de la alegerea ingredientelor şi fierbere până la îmbuteliere şi ambalare. Mai mult decât atât, 4000 de senzori urmăresc starea produsului la fiecare etapă, pe parcursul procesului de producere fiind efectuate 1500 de teste pentru stabilirea calităţii băuturii. Calitatea berii este, de asemenea, garantată de testarea produsului final în laboratorul acreditat al fabricii, certificat după standardul european ISO 17025.
Din 2003, când fabrica Vitanta Intravest a devenit parte a grupului EFES, au fost investite mai bine de 75 milioane USD în perfecţionarea procesului de producţie şi a calităţii produselor. Datorită investiţiilor, a fost modernizat sistemul de filtrare şi curăţare al apei folosite la fierberea berii. Compania a pus accent pe transformarea ciclului de producţie într-un proces ecologic şi eficient din punct de vedere economic.
Succesul obţinut de produsele EFES Vitanta Moldova Brewery este rezultatul activităţii eficiente a personalului fabricii şi a investiţiilor în calitatea berii Chişinău, care este apreciată atât de consumatorii din Moldova, cât şi de experţii internaţionali.
Concursul Internațional "Monde Selection" este un concurs internaţional de apreciere a calităţii, ce se desfăşoară anual în Belgia, începând cu 1961 de către cel mai vechi institut internaţional independent în domeniul determinării calităţii – Institutul Internaţional Belgian de Selecţie a Calităţii.
Concursul este recunoscut la nivel mondial drept autoritate în materie de evaluare a calităţii produselor. Peste 2000 de produse prezentate la concurs din circa 80 de ţări sunt supuse testelor de calitate pe următoarele categorii: băuturi alcoolice, bere şi băuturi răcoritoare, tutun, produse alimentare, produse cosmetice si altele. Din juriul Monde Selection fac parte profesionişti cu experienţă bogată în jurizarea concursurilor internaţionale. Cei mai mulţi dintre ei sunt berari consacraţi, profesori universitari şi degustători profesionişti. Ei „descoperă” noi tipuri de bere şi lucrează la îmbunătăţirea calităţii gustului mărcilor de bere existente.
Criteriile care stau la baza acordării medaliilor sunt: aspectul (culoare şi spumă), calităţile senzoriale specifice (aromă şi gust) şi caracteristicile tehnice. Fiecare produs este testat în baza a 20 de parametri, evaluarea fiind urmată de analize de laborator şi aprecierea individuală a produselor de către membrii juriului. Premiile sunt acordate produselor ce corespund standardelor europene de calitate şi gust.
Confirmarea corespunderii berii Chişinău la aceste standarde a fost răsplătită de către juriu cu distincţia superioară – Medalia de Aur. Această medalie se decernează tipurilor de bere care au demonstrat cea mai bună calitate a gustului şi au obţinut un punctaj mai mare de 90 %.
