Rosé-ul – un amestec de vin roșu cu vin alb, este preferat doar de femei și poate fi savurat pe timp de vară. Sunt câteva dintre cele mai populare mituri despre vinul rosé, recunoscut pentru culoarea deosebită și prospețime, însă doar cunoscătorii știu cu exactitate adevărata personalitate a acestei băuturi. Și pentru că vara va începe la Castel Mimi, cu Ziua Vinului Rosé, ne-am propus de pe acum să te pregătim pentru cea mai mare sărbătoare dedicată acestui vin, pentru ca tu să devii un cunoscător desăvârșit.
Mitul 1. Intensitatea culorii este un indiciu pentru un vin dulce. Rosé-ul este băutura elegantă care te poate cuceri nu doar prin aromele intense, dar și prin multitudinea de culori. De la roz pal, roz coral, roz raspberry, roz ruby, diamond roz, până la roz petal sau alte zeci de nuanțe, care de care mai pronunțate sau mai puțin intense – toate sunt generate de soiurile de struguri folosite la producere. Iubitorii de rosé știu că intensitatea acestui vin este determinată de pigmentul din pieliţa strugurilor, iar dulceața și intensitatea licorii nu au nimic în comun cu nuanța lui.
Mit 2. Rosé-ul reprezintă un amestec din vin alb și vin roșu. Nimic mai fals! Acest vin are personalitatea sa și pare straniu, dar se face din aceleași soiuri de struguri din care este obținut vinul roșu (Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon). Cum este posibil? Secretul acestei băuturi rafinate se ascunde în coaja strugurelui, care este lăsată pentru fermentare doar câteva ore. În timp ce, în cazul vinului roșu acest proces durează câteva săptămâni. Prin urmare, coaja este cea care oferă nota de culoare acestei licori superbe și nici într-un caz cupajul dintre vinul alb și roșu.
Mit 3. Rosé-ul este un vin pentru femei. Băutura trandafirie a ajuns să se bucure de o popularitate tot mai mare în ultima perioadă, iar mitul precum că este destinată femeilor nu mai ține. Vinul rosé și-a câștigat cu demnitate un loc în topul preferințelor bărbaților, care au creat comunități virtuale ale amicilor vinului rosé. Mai mult, studiile de piață arată că în țări precum SUA, Australia sau Rusia, vinul de culoare roz este consumat în mod egal de bărbați și femei. Așa că, savurați-l cu plăcere împreună!
Mit 4. Vinul rosé este consumat doar în sezonul cald. Plăcerea de a te răcori cu un pahar de vin rosé în zilele însorite de vară este de nedescris, dar nu trebuie să te limitezi doar la atât. Rosé-ul se potrivește perfect și în serile geroase de iarnă, dacă este savurat cu un somon la grătar sau cu fructe de mare. Descoperă bucatele ce fac un mariaj perfect cu licoarea trandafirie și lasă-te învăluit de aromele acesteia.
Mit 5. Vinurile rosé trebuie savurate cât sunt tinere – o preconcepție de care se lasă influențați mulți dintre cei care nu au reușit să descopere în totalitate această băutură elegantă. Cert este că, rosé-ul nu își schimbă gustul sau culoarea dacă este păstrat corect. Totodată, experții francezi din regiunea Provence, din Sud-Estul Franței, spun că vinurile de epocă sunt mult mai intense și mai complexe. De aceea, te invităm să deguști din licorile trandafirii, cele tinere și bătrâne, și lasă-te cucerit de vinul care se pliază cel mai bine pe gustul tău.
Dacă te numeri printre iubitorii acestui vin sau ești curios să-l descopri, vino în data de 8 iunie, la Castel Mimi, unde vom sărbători împreună Ziua Vinului Rosé. Aici vei avea ocazia să deguști o varietate largă de arome, gusturi și nuanțe ale celebrului rosé Cabernet Sauvignon, premiat cu argint la Concours Mondial de Bruxelles.
Despre Ziua Vinului Rosé la Castel MIMI
Prima ediție a Zilei Vinului Rosé la Castel MIMI a avut loc în vara lui 2018 și a atras circa 1000 de vizitatori. Scopul organizatorilor este de a crea un eveniment care să îmbine arta vinificației cu muzica de calitate și care să promoveze cultura consumul vinului de calitate. Vinul rosé a fost ales drept vedetă a festivalului, în contextul în care consumul acestuia a crescut fulminant în ultimii 10 ani, datorită asocierii sale cu un stil de viață rafinat, bohem. Ziua Vinului Rosé popularizează, de asemenea, o atitudine responsabilă față de mediul înconjurător – vizitatorii nu folosesc pahare de plastic.
