În acest weekend a fost mare agitație în Pohrebea, Dubăsari, sat aflat pe malul stâng al râului Nistru, la deschiderea unui nou restaurant – GastroFerma. În pofida riscurilor de a deschide un local în Republica Moldova și încă și în pandemie, mai mulți antreprenori au găsit în ei ambiție și inspirație să o facă.
Dacă ți-a scăpat acest lucru, am pregătit pentru tine o listă cu restaurante care s-au deschis din primăvara anului 2020 încoace și chiar se deosebesc de altele prin abordare și meniu.
P.S. Citește cu atenție! S-ar putea să salivezi văzând fotografiile cu mâncarea pe care vreau să ți-o arăt și pe care aș încerca-o chiar acum.
1. GastroFerma
Se află în satul Pohrebea, stânga Nistrului și ajungi la el în 45 minute din Chișinău în sat, prin Vadul lui Vodă. Totuși, înainte să te pornești, contactează-i să vezi în ce zile lucrează și fă o rezervare.
Aș mânca dintr-o înghițitură – pate de ficat de pui:
2. MOJO restobar
Acest restaurant lucrează 24/24. Pe lângă mâncare delicioasă aranjate „arătos” în farfurie, restaurantul are în meniu cocktailuri cu alcool și fără, într-o varietate largă.
Alegerea mea din acest restaurant este supa cremă de cașcaval cu fructe de mare.
Se află în centrul Chișinăului pe str. Constantin Tănase 6, în spatele Băncii Naționale a Moldovei.
3. Vinopizza
La sfârșitul acestei veri, un tânăr antreprenor pe nume Victor a deschis un restaurant cu specific italian – „Vinopizza”. Conceptul localului este unul diferit de alte pizzerii din Chișinău – aici se gătesc „pizzete”, adică pizza în dimensiuni mici și e un local cu autodeservire. Plus la toate, mai găsești carte de vinuri care completează gustul pâinicilor italienești.
Eu mi-aș lua vreo trei și m-aș duce în parc să le savurez cu un pahar de roze:
Restaurantul se află pe adresa: str. 31 august 1989, nr. 113 (intersecție cu str. Pușkin).
4. Restaurant Aproape
A fost deschis în iulie 2020, când abia-abia ne dădeam seama că pandemia nu se termină degrabă. „Restaurant de familie – mereu Aproape” este motto-ul acestuia. Vizitatorii au lăsat review-uri pozitive nu doar mâncării, ci laudă și concertele live. În asemenea seară aș prefera să mănânc o porție de midii cu un pahar de vin alb:
Localul se află pe str. Nicolae Dimo 1.
5. Fuior Gourmet
Restaurantul Fuior Gourmet vrea să aibă „o abordare deosebită a bucătăriei tradiționale moldovenești și a culturii vinului. Viziune nouă asupra gustului și aspectului estetic, care vă invită să redescoperiți bogățiile acestui popor”. De asemenea, restaurantul încearcă să atragă clienții prin interpretări noi ale bucatelor tradiționale moldovenești.
E amplasat în centrul Chișinăului: str. Pușkin 30. Dacă aș fi la Fuior, m-aș așeza la o așa masă:
Înainte să te pornești în restaurant, să știi că trebuie să respecți normele epidemiologice, întrucât coronavirusul adună tot mai multe victime. În acest context, te îndemn ca înainte să faci o rezervare la restaurant, să te asiguri că ești vaccinat împotriva coronavirusului sau ai un test negativ.
Foto principală: Facebook/ Fuior Gourmet
