• 8 сладких перцев, з
• елень петрушки.

Для фарша:

• 3 стакана тертой брынзы,
• 1/2 пачки сливочного масла,
• 1/2 головки чеснока,
• молотый черный перец,
• 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа.

Испечь перцы в духовом шкафу. Очистить их от кожицы, плодоножек с семенами. Нафаршировать, уложить на блюдо, украсить зеленью петрушки и поместить в холодильник на 20-25 минут.

Приготовление фарша. Охлажденное сливочное масло натереть, соединить с брынзой, толченым чесноком, черным перцем и рубленой зеленью, перемешать.