• 500 г риса,
• 400 г мяса,
• 400 г моркови,
• 200 г жира (масла),
• 4 луковицы,
• 1,5 ч. ложки пряной смеси

Из одной четвертой части мяса и моркови сделать с луком зирвак по-фергански и сварить на нем рис, а остальное мясо и морковь отварить по-самаркандски (см. выше) в другой посуде. Готовые части соединить перед подачей на стол. К этому плову подают в виде закуски еще маринованный дикий лук