• 5 стаканов молока,
• 1 стакан манной крупы,
• 1 cm. сахарного песка,
• 1ч. ложки соли,
• 2 cm. ложки сливочного масла.

Молоко довести до кипения, уменьшить нагрев, добавить соль, сахар и, помешивая, тонкой струйкой всыпать крупу. Варить на слабом огне, помешивая, 15 минут. При подаче на стол добавить в тарелки с кашей по кусочку масла или по 1 ст. ложке варенья, джема или посыпать тертым шоколадом.