• Кольраби - 4-5 шт.,
• сливочное масло - 2 ст. л.
• мука пшеничная - 2 cm. л.,
• сметана — 1/4 стакана томат-паста - 4 ч. л.,
• перец,
• соль и корица по вкусу.

Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на масле. Затем положить в кастрюлю, добавить молотый перец, корицу, заправить сметаной, смешанной с томатом-пастой. Тушить под крышкой; на слабом огне 40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.