• 500 г свежей белокочанной капусты,
•  по 40 г. сливочного масла сыра,
• 1 стакан мясного бульона,
• 1—2 зубчика чеснока,
• соль.

Вскипятить в скороварке воду. Положить в кип: ток нарезанную квадратиками капусту, закрыть кас рюлю и варить 5 мин. Откинуть на дуршлаг, обдаг холодной водой, посолить, налить холодную воду и в рить 5 мин. Затем откинуть на дуршлаг и обдать х лодной водой. После этого положить под пресс, п том переложить на сковороду, посыпать тертым с ром, добавить сливочное масло и поставить на ь сколько минут в горячую духовку. Можно и пот шить с мясным бульоном, добавив немного че нока.
Так же можно готовить брюссельскую и краен кочанную капусту.