• Смородина черная — 100 г,
•  вода — 240-260 г,
• сахар — 40 г,
• крахмал картофельный —5г.

Для клецек:

• творог — 80 г,
• яйцо — 1/2 шт.,
•  сахар — 5 г,
• мука — 10 г, соль.

Смородину промыть, размять деревянной ложкой и слегка отжать. Ягоды залить горячей водой и прокипятить. Отвар процедить и прокипятить с сахаром. Заварить крахмалом, разведенным в холодной воде, довести до кипения и добавить отжатый сок.

Приготовить клецки: творог размять и вымешать с яйцами, сахаром, мукой, солью; тесто разделать на шарики, отварить их в подсоленной воде, вынуть шумовкой и охладить. Перед подачей к столу в тарелку положить клецки и залить их супом.