• 330 г куриного мяса,
• 15 г моркови, корень петрушки,
• 15 г репчатого лука,
• 1,2 л воды,
• 80 г домашней лапши,
• 100 г свежих помидоров,
• 20 г сливочного масла или маргарина,
• зелень петрушки,
• соль

Тушку курицы залить холодной водой, быстро довести до кипения, затем варить на слабом огне 1—2 часа. В процессе варки снять пену и жир. За 30—40 минут до готовности курицы в бульон положить петрушку (корень), подпеченные морковь, репчатый лук и соль. Готовый бульон процедить, курицу порубить на порции по 75 г. Помидоры нарезать на четвертинки, поджарить на масле или маргарине. В кипящий бульон положить домашнюю лапшу и варить 10—15 минут. За 5 минут до окончания варки добавить жареные помидоры. При подаче на стол в суп положить мясо и мелко нарезанную зелень петрушки.