• 500 г белокочанной капусты,
• 3—4 ст. ложки перловой крупы.

Остальные продукты, как для всех щей.

Варить щи как обычно, но за 15 мин до конца варки засыпать перловую крупу, предварительно распаренную почти до готовности.