• 500 г белокочанной капусты,
•  2—3 картофелины,
• 50 г репы,
• 1 морковь,
• зелень петрушки (сельдерея),
• 1 луковица,
• 2 помидора,
• 10 г жира,
• 4 ст. ложки сметаны.

В подсоленный кипящий бульон положить крупнс нарезанную капусту, затем картофель, нарезанный дольками (молодой картофель кладут одновременно с капустой), довести до кипения, добавить коренья, пас серованный на жире лук и помидоры. В конце варки положить пряности.

• 500 г белокочанной капусты,
• 3 картофелины,
• 1 ст. ложка пшеничной муки,
• 1 ч. ложка сливочного масла,
• 2—3 ст. ложки сметаны,
• соль по вкусу.

В кипящий бульон положить свежую нашинкованную капусту и немного картофеля. Как только овощи будут готовы, добавить пассерованную на масле муку и заправить сметаной