• '/4 среднего кочана капусты,
• 2 свежих яблока,
• 1/2 ст. ложки мс онеза,
•  50 г голландского сыра,
• 1 ст. ложка измельченных орех
•  '/2 ч. ложки корицы,
• 1 вареная морковь,
• зелень петрушки,
• со. сахар,
• лимонная кислота.

Капусту нашинковать, посыпать солью и перет реть. Свежие яблоки очистить, разрезать на 4 част удалив сердцевину, нарезать соломкой и смешать подготовленной капустой. Орехи подсушить, очисти и измельчить. Голландский сыр натереть на специал ной (сырной) терке с мелкими круглыми отверстиям В капусту с яблоками положить майонез, корицу, з править по вкусу солью, сахаром, разведенной лимо ной кислотой, перемешать и уложить горкой в сала ник. Посыпать салат измельченной зеленью петруш* орехами, тертым сыром и украсить фигурно нареза ной вареной морковью, веточками петрушки и листь ми салата.