• По 200 г капусты и тыквы,
• 75 г помидоров,
• 25 г лука репчатого,
• 75 г картофеля,
• 85 г растительного масла,
• 25 г зелени петрушки или укропа,
• соль,
• тмин.

Вареный картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовом шкафу в течение 10 — 15 мин. Капусту нарезать соломкой и припустить (5 — 10 мин) в собственном соку с добавлением соли и тмина. В салатник уложить запеченную тыкву, припущенную капусту, нарезанные ломтиками помидоры и картофель, нашинкованный соломкой репчатый лук. Салат заправить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.