• 160 г белокочанной капусты,
• 2 моркови,
• по 4 ст. ложки уксуса (или. разведенной лимонной кислоты) и растительного масла,
• по 1 ч. ложке меда и готовой горчицы,
• 60—80 г соленого сельдерея.

Капусту и морковь нашинковать. Положить капусту в салатник и толочь деревянным пестиком до мягкости, смешать с морковью, маслом, медом и горчицей, приправить сельдереем. При желании можно добавить мелко нарезанную петрушку. Все уложить в салатник, полить уксусом (или разведенной лимонной кислотой).