• 500 г свежей белокочанной капусты,
• 40 г сухих грибов,
• 1 луковица,
• 100 г сливочного масла,
• 3 лавровых листа,
• соль,
• молотый перец.

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• '/2 стакана воды,
• соль.

Капусту мелко нарубить и потушить с маслом. Затем добавить мелко нарубленные вареные грибы, лук, соль, перец и хорошо перемешать.
Тесто и пельмени приготовить по рецепту «Пельмени с капустой».