Кулинарные рецепты - Яичное лечо

Яичное лечо

Для приготовления потребуются:

100 г копченого сала
50 г жира
80 г лука
200 г зеленого болгарского перца
200 г свежих помидоров
6 яиц
4 сосиски
20 г соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко нарезанное копченое сало выжаривают на сковороде до полуготовности, добавляют жир и тушат в нем лук. Потом кладут нарезанные кусочками сосиски (можно и нежирную колбасу), обжаривают, добавляют нарезанный небольшими кусочками зеленый перец и продолжают тушить. Когда перец станет мягким, кладут нарезанные кусочками помидоры, солят, несколько минут тушат все вместе и, наконец, заливают слегка взбитыми яйцами.

Кулинарные рецепты: Блюда из яиц

1. Гренки с омлетом

2. Гоголь-моголь

3. Завтрак здоровяка

4. Заливные яйца

5. Крестьянский завтрак

6. Крестьянский омлет (Голландия)

7. Омлет из сыра (Англия)

8. Омлет по-гречески

9. Омлет по-болгарски

10. Омлет по-крестьянски

11. Омлет по-испански

12. Омлет с грибами

13. Омлет 'а ля пицца'

14. Омлет-суфле (французская кухня)

15. Фаршированные яйца

16. Фаршированные яйца&помидоры

17. Драчена

18. Ча ен тан - "Яйца и чай" (китайский рецепт)

19. Яйца в кружочках колбасы (чешская кухня)

20. Яйца в колбасном фарше по-шотландски

21. Яйца в сметане

22. Яйца в тесте

23. Яйца Бенедикт

24. Яйца запеченные

25. Яйца пашот по-английски

26. Яйца пашот по-американски

27. Яйца по-голландски

28. Яйца по-провансальски

29. Яйца по-сицилийски

30. Яйца по-шотландски

31. Яйца с ветчиной по-китайски

32. Яйца с солеными огурцами

33. Яйца с хреном (чешская кухня)

34. Яйца "в гнезде"

35. Яйцо в помидоре

36. Яичная запеканка с грибами

37. Яичница по-деревенски

38. Яичница с грибами в сметане

39. Яичница с ветчиной и помидорами

40. Яичница с картофелем

41. Яичница с орехами (грузинская кухня)

42. Яичница с медом

43. Яичница "Гуцульская"

44. Яичница-глазунья по-американски

45. Яичница-глазунья с луком

46. Яично-творожный пудинг с орехами

47. Яичное лечо