- 6 ouă,
- 200 g brânză de oi,
- 50 g unt,
- 1 l lapte,
- 300 g mălai,
- sare,
- smântână.
Preparare: se prepară o mămăliguţă ceva mai moale, se adaugă brânză sfărâmată şi se amestecă bine. Se deşartă mănăliguţa într-o tavă unsă cu unt, se netezeşte şi, cu ajutorul unui polonic cu dosul uns cu unt, după care tava se întroduce în cuptor. Când ouăle (albuşurile) s-au închegat, se s,cot din cuptor şi se servesc imediat fierbinţi cu smântână sau cu iaurt.






Max: N/A ˚C
Max: 34 ˚C
Max: N/A ˚C