Pentru 10 portii: 150 g telemea, 100 g caşcaval, 100 g brinza de vaci proaspata, 30 g smintina, 150 g salam, 100 g rosii, 200 g ardei, 50 g ceapa, 50 g unt.

Preparare: ardeii se taie in jumatati sau sferturi (dupa marime). Telemeaua, cascavalul, brinza de vaci, salamul si ceapa se trece prin masina de tocat obtinind o pasta la care se adauga untul frecat spuma si smintina, omogenizind compozitia cu o paleta sau cu telul. Pasta obtinuta se asaza in ardeiul taiat jumatati sau sferturi cu lingura sau cu posul. Se da o forma placuta de spirala. Se decoreaza cu felii de rosii.