Pentru preparare:

• 4 bucati pulpe de pui
  ulei
  sare, piper, ghimbir, frunze telina verde
  1 lingura unt
  3 linguri pesmet
  1 lingura ulei de masline
  1 catel usturoi pisat
  4 felii cascaval

Garnitura: mazare si morcov sote
Pulpele de pui se condimenteaza, se adauga putin ulei si se introduc la cuptor timp de 20 minute. Din pesmet se formeaza o pasta, adaugand untul, frunzele de telina taiate fin, ulei de masline, usturoi pisat si condimente. Cand pulpele de pui sunt gata se adauga peste ele pasta omogena de pesmet apoi cascavalul si se mai introduce la cuptor inca 3-5 minute. Se serveste cald cu o garnitura de mazare si morcov sote sau cartofi prajiti.