• 2 salate,
• untdelemn,
• suc de lămâie,
• sare,
• pătrunjel şi marar verde tocate mărunt

Se alege salata, se curăţă de frunzele veştede, se spală ;ub un jet de apă, foaie cu foaie. Se lasă la scurs, pe un iervet curat, se taie fâşii, care se pun într-un castron.

Peste ele se adaugă untdelemnul, sucul de lămâie, sarea iupă gust şi se amestecă bine. Se serveşte imediat, cu pătrunjel şi mărar verde, tocate fin.