Pentru 10 portii: 1,200 kg carne de porc pentru fripturi, 500 g macaroane (spaghete), 500 g sos tomat, 100 ml ulei, 200 ml supa, 100 ml vin, 100 g unt, 150 g cascaval, sare, piper, dupa gust.

Preparare: carnea se spala, se taie bucati mari si se mabusa la cuptor in ulei si cu putina supa. In timpul inabusirii se stropeste carnea cu sosul format în vas. Spre sfirsit se stropeste friptura cu vin. Cind este gata patrunsa, se scoate, se portioneaza cite o bucata la portie si se pastreaza ia cald in sosul format, Macaroanele se rup si se fierb in apa clocotita cu sare. Cind sint gata, se scurg prin strecuratoare, se spala cu apa rece si apoi se soteaza in unt si se mentin la cald. Separat se pregateste sosul tomat. Se serveste portia de friptura cu sosul respectiv, insotita de maearoane, cu sos tomat si cascaval ras, deasupra.