• 600 g peşte curăţit,
• 2-3 cepe,
• 2-3 morcovi,
• 3 cartofi,
• leuştean,
• sare,
• borş de casă

Preparare: peştele pregătit se acoperă cu 2-3 cm cu apă rece. Când începe a fierbe, se înlătură spuma şi se pune la un foc foarte mic. Peste 15-20 minute se adaugă cartofii, morcovii curăţiţi, spălaţi şi taiaţi felioare, ceapa mărunţită şi leuşteanul. Se sărează. Când legumele sunt fierte, se adaugă borş după gust, se lasă să înceapă a fierbe şi se ia de pe foc, se serveşte fierbinte.