1 kg carne de oaie fara os, 50 g usturoi, 2 g piper macinat, 2 g cimbru, 25 g sare, intestine de ovine.
Preparare: carnea se taie bucati, usturoiul se curata, se spala si se piseaza. Carnea se trece prin masina de tocat. Se adauga usturoiul, pi-perul, cimbrul si sarea. Pasta obtinuta se ames-teca bine pentru omogenizare. Cu aceasta compozitie se umplu intestinele, cu ajutcrul dispozitivului de spritare anexat la masina de tocat. Cirnatii pregatiti se asaza pe bete de lemn si se expun pentru zvîntare, apoi se pastreaza la rece (in frigider).






Max: N/A ˚C
Max: 15 ˚C
Max: N/A ˚C
Max: N/A ˚C
Max: N/A ˚C