Max: N/A ˚C
Max: 15 ˚C
Max: N/A ˚C
Max: N/A ˚C
Max: N/A ˚CAceasta slanina se prepara pentru a fi consumata imediat. Se sareaza slanina bine si se tine citeva ore, apoi se scutura de sare si se pune la fiert cu apa fierbinte, la care se adauga boabe de piper, o foaie de dafin, ienibahar, usturoi, otet, coriandru si se lasa sa fiarba usor fara clocote. Se. sncearca cu furculita stadiul de fierbere, daca patrunde user, slanina este fiarta, Se ridica vasul de pe foc, lasindu-se slanina in apa in care a fiert, pina la racire, apoi se scoate, se zvinta bine si se da prin boia de ardei.
