Pentru 10 portii; 700 g macaroane sau spaghete, 200 g unt, 500 g ciuperci conservate sau proaspete, 200 g sunca, 200 g caşcaval, 500 g sos tomat sare.

Preparare : macaroanele (spaghetele) se fierb, prccedind ca !a reteta nr. 90, ciupercile se spala si se taie lamele, iar daca sint proaspete se freaca cu putina sare de larniie dizolvata, pentru a ramine albe, apoi se pun la inabusit intr-o tava cu putin unt si apa. Sunca se taie felii subtiri si se pune in tava cu ciuperci cind acestea sint inabusite. Se amesteca componentele, se adauga sosul tomat pregatit conform retetei nr. 15 si se lasa sa fiarba cca 10 minute. Se potriveste gustul de sare, se portioneaza si se servesc ca!de, presarate cu cascaval ras, si stropite cu unt topit. Se pot gratina, dupa preferinta, la cuptor, cca 5 — 10 minute.